苯乙酮

苯乙酮，分子式爲C8H8O，是一種有機化合物，爲無色或淡黃色液體，不溶于水，易溶于多數有機溶劑。 外觀：無色或淡黃色油狀液體 溶解性：不溶于水，易溶于多數有機溶劑

1.用于制造香皂和紙煙。也用作有機化學合成的中間體、纖維樹脂等的溶劑和塑料的增塑劑。用于調配櫻桃、番茄、草莓、杏等食用香精，也可用于煙用香精中。在最終加香食品中的建議用量爲0.6~20mg/kg  2.作溶劑使用時，有沸點高、穩定、氣味愉快等特點。溶解能力與環己酮相似，常與乙醇、酮、酯以及其他溶劑混合使用。